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分享北京咖啡豆的由來

文章出處: 人氣:發表時間:2018-02-06 22:52

  在北京咖啡培訓班的小趙有跟AG亚游集团講述他們的家鄉,咖啡的家鄉和他們製造咖啡的原始辦法。

  在他們家鄉,每年9月至12月正是咖啡收獲的時節,這些熟透的咖啡豆像一個個小櫻桃,顏色很是誘人。小趙很健談,他們活的也很快樂,邊采摘北京咖啡豆,邊唱歌,他們這一大家子與這些咖啡樹就像親人之間的關係,每天圍著這些咖啡樹轉,關於每棵樹的生長都了如指掌。
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  聽小趙引見說,咖啡樹的生長挺挑剔的,它喜歡涼快的中央,最合適有充足水量的地域,假如是帶有被火山灰掩蓋的土壤最為適合。栽培上乘的咖啡樹條件相當嚴厲:陽光、雨量、土壤、氣候等,都會影響到咖啡的質量。日照是咖啡生長及結果必不可少的要素,但激烈的陽光也會影響質量,所以,這時分就需求四周的香蕉樹、芒果樹等果樹來幫助遮擋陽光,才幹到達日照自然調理平衡。由於有日照喝排水的請求,咖啡樹普通都種植在山坡上。

  晾曬咖啡豆同時也是一個分揀的過程,在這期間,人們縱然有千百雙眼睛也不夠用,由於咖啡豆整齊不齊,要想把及其劣質的豆跳出來,需求相當的耐煩,手腳並用也一定夠用。

  他們用木頭做的缽,把咖啡豆放在裏麵,然後人工搗碎。固然如今有很先進北京咖啡機,但是他們的傳統還在。

 
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