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咖啡豆的營養成分有哪些

文章出處: 人氣:發表時間:2018-02-22 21:29

  丹寧酸

  經提煉後丹寧酸會變成淡黃色的粉末,很容易融入水,經煮沸它會分解而產生焦梧酸,使咖啡味道變差,而如果衝泡好又放上好幾個小時北京咖啡豆的顏色會變得比剛泡好時濃,而且也較不夠味,所以才會有”衝泡好最好盡快喝完”的說法。
咖啡豆的營養成分有哪些

  咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。它屬於植物黃質(動物肌肉成份)的一種,性質和可可內含的可可堿,綠茶內含的茶堿相同,烘焙後減少的百分比極微小,咖啡因的作用極為廣泛。它可以加速人體的新陳代謝,使人保持頭腦清醒和思維靈敏。

  咖啡這一”提神”功效特別受歡迎。有些人在晚間飲用了咖啡會失眠,也有些人飲用過多的咖啡,就會神經緊張、過度亢奮,但也有很多人不會受到絲毫影響。

  一旦了解了人體對咖啡因的反應,AG亚游集团就可以用它來滿足自身的需要。在考前溫習或者長途駕駛的時候喝上一杯香濃美味的咖啡,一定能減輕疲勞。

  蛋白質

  卡洛裏的主要來源是蛋白質,而像是滴落式衝泡出來的咖啡,蛋白質多半不會溶出來,所以咖啡喝再多懾取到的營養也是有限,那也就是咖啡會成為減肥者聖品的緣故。

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